Качественные отчёты по практике на заказ от профессиональных авторов

Введение 43.01.09 Повар; кондитер. ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента. ПМ 03. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента. Целью производственной практики является: - формирование общих и профессиональных компетенций; - комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной деятельности (ВПД) по приготовлению и подготовке к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. «Повар, кондитер»; - приобретение опыта практической работы по профессии; - ознакомление с современными кулинарными предприятиями. Задачами производственной практики являются: - закрепление и совершенствование приобретенного в процессе обучения опыта практической деятельности обучающихся в сфере изучаемой профессии; - развитие общих и профессиональных компетенций; - освоение современных производственных процессов, технологий;