Курсовая работа по товароведению рыбы: анализ качества и безопасности

Я хочу заказать курсовую работу по товароведению продовольственных товаров на тему "Идентификация и оценка качества рыбы и рыбных товаров". Мне нужно, чтобы автор исследовал основные методы и критерии идентификации качества рыбы, а также провел анализ качества рыбных товаров на рынке. Я хочу увидеть обзор современных подходов к оценке свежести и безопасности рыбы, а также примеры практического применения этих методов в торговле. В работе должны быть рассмотрены основные нормативные требования к качеству рыбы и рыбных продуктов, а также проблемы контроля качества на производстве и при транспортировке. Жду глубокого анализа и практических рекомендаций по улучшению качества рыбы и рыбных товаров.