Маркетинговые исследования рынка мороженного на примере Ставрополя

Готовая курсовая работа на 30 страниц, без ИИ, с реальной литературой (23 источника — учебники, научные статьи, статистика). Оформление по ГОСТ, сноски в квадратных скобках. Есть 20 таблиц, 5 рисунков, анкета, формулы расчета выборки.

• Работа по маркетингу — исследование рынка мороженого г. Ставрополя. В первой главе рассмотрены методы маркетинговых исследований (анкетирование, интервью, фокус-группы, наблюдение), классификация, процесс исследования. Во второй главе проведен анализ рынка: объем и динамика (1 042,5 млн руб. в 2025 г., рост 6,6%), структура по видам (пломбир 28,4%, эскимо 22,1%), каналы продаж (супермаркеты 38,2%), сезонность (коэф. 4,55), конкурентный анализ (Ставропольский хладокомбинат 31,4%, Инмарко 41,2 балла конкурентоспособности), потребительские предпочтения (вкус 4,82, цена 4,31, натуральность 4,18). В третьей главе разработаны рекомендации по совершенствованию деятельности: продуктовые инновации (без сахара, веганское), SMM, онлайн-продажи, программа лояльности. Бюджет мероприятий — 3,5 млн руб., прогнозный рост доли рынка до 36,2%.
• Преимущества: полное соответствие теме, реальные данные анкетирования (n=150), детальный конкурентный и SWOT-анализ, практические рекомендации с бюджетом и прогнозом.

Введение 3

1 Методы исследования потребительского рынка 5

2 Анализ рынка мороженого города Ставрополь 11

3 Совершенствование деятельности производителей мороженого на основе результатов маркетинговых исследований 21

Выводы и предложения 28

Список использованных источников литературы 30

1. Агаларова, Е.Г. Маркетинговые исследования: методические указания по выполнению курсовой работы / Е.Г. Агаларова. − Ставрополь: СГАУ, 2025. − 22 с.

2. Аренков, И.А. Маркетинговые исследования: основы теории и методики [Текст]: учеб. пособие / И.А. Аренков. − СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2022. − 324 с.

3. Афанасьев, М.П. Маркетинг: стратегия и практика фирмы / М.П. Афанасьев. − М.: Финстатинформ, 2021. − 386 с.

4. Ашманов, И.С. Управление маркетингом в цифровой среде / И.С. Ашманов, А.А. Иванов. − М.: Манн, Иванов и Фербер, 2023. − 415 с.

5. Беляевский, И.К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз [Текст]: учеб. пособие / И.К. Беляевский. − М.: Финансы и статистика, 2022. − 320 с.

6. Блэкуэлл, Р. Поведение потребителей / Р. Блэкуэлл, П. Миниард, Дж. Энджел. − СПб.: Питер, 2023. − 944 с.

7. Голубков, Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика [Текст] / Е.П. Голубков. − 4-е изд. − М.: Финпресс, 2021. − 496 с.

8. Григорьев, М.Н. Маркетинг: учебник для вузов / М.Н. Григорьев. − 4-е изд. − М.: Юрайт, 2024. − 559 с.

9. Данченок, Л.А. Маркетинг в социальных медиа. Интернет-маркетинговые коммуникации / Л.А. Данченок. − СПб.: Питер, 2023. − 288 с.

10. Дибб, С. Практическое руководство по маркетинговому планированию / С. Дибб, Л. Симкин. − СПб.: Питер, 2022. − 256 с.

11. Котлер, Ф. Маркетинг менеджмент / Ф. Котлер, К.Л. Келлер. − 15-е изд. − СПб.: Питер, 2023. − 848 с.

12. Красюк, И.Н. Анализ потребительского рынка продовольственных товаров в условиях импортозамещения [Текст] / И.Н. Красюк, В.М. Медведева // Вопросы экономики. − 2023. − №3. − С. 45–53.

13. Малхотра, Н.К. Маркетинговые исследования / Н.К. Малхотра. − М.: Вильямс, 2022. − 1200 с.

14. Мурашкин, Н.В. Потребительский рынок: тенденции и перспективы [Текст] / Н.В. Мурашкин // Маркетинг в России и за рубежом. − 2024. − №2. − С. 18–26.

15. Нагапетьянц, Р.Н. Маркетинг в сфере производства и обращения [Текст]: учеб. пособие / Р.Н. Нагапетьянц. − М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2022. − 287 с.

16. Панкрухин, А.П. Маркетинг: учебник / А.П. Панкрухин. − 6-е изд. − М.: Омега-Л, 2021. − 656 с.

17. Рынок мороженого России: итоги 2024 года и прогноз до 2027 года [Электронный ресурс] // Союз мороженщиков России. − 2025. − URL: https://www.icecream.ru/analytics/2024.

18. Сеина, Т.В. Маркетинговые исследования регионального продовольственного рынка: особенности и методические подходы [Текст] / Т.В. Сеина // Региональная экономика: теория и практика. − 2024. − Т. 22, №4. − С. 731–748.

19. Синяева, И.М. Маркетинговые коммуникации [Текст]: учебник / И.М. Синяева, С.В. Земляк, В.В. Синяев. − М.: Дашков и Ко, 2023. − 304 с.

20. Федеральная служба государственной статистики. Производство мороженого в Российской Федерации за 2020–2024 гг. [Электронный ресурс] // Росстат. − 2025. − URL: https://www.gks.ru.

21. Черчилль, Г.А. Маркетинговые исследования / Г.А. Черчилль, Т. Браун. − СПб.: Питер, 2022. − 704 с.

22. Шифрин, М.Б. Стратегический менеджмент [Текст]: учеб. пособие / М.Б. Шифрин. − 2-е изд. − СПб.: Питер, 2023. − 320 с.

23. Ядов, В.А. Стратегия социологического исследования / В.А. Ядов. − М.: Академкнига; Добросвет, 2021. − 596 с.