Эффективность бизнес-процессов: курсовая работа по моделированию

Курсовая работа посвящена анализу и оптимизации бизнес-процессов крупного производителя соковой продукции — АО «Сады Придонья». В исследовании подробно рассматриваются теоретические основы управления бизнес-процессами, проводится детальный анализ деятельности предприятия и его ключевых процессов.

Работа включает всестороннее изучение организационно-экономической характеристики компании, описание основных бизнес-процессов (закупки сырья, производство, реализация продукции), их оценку по ключевым показателям эффективности. Особое внимание уделяется моделированию текущих процессов и разработке предложений по их оптимизации.

Практическая значимость исследования заключается в разработке конкретных рекомендаций по повышению эффективности бизнес-процессов предприятия. В работе представлены модели «как есть» и «как должно быть», предложены меры по совершенствованию системы управления процессами.

ВВЕДЕНИЕ 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССАМИ ПРЕДПРИЯТИЯ 5

1.1. Понятие, сущность и классификация бизнес-процессов предприятия 5

1.2. Методы описания и моделирования бизнес-процессов 8

1.3. Показатели и критерии оценки эффективности бизнес-процессов 9

2. АНАЛИЗ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ АО "САДЫ ПРИДОНЬЯ" 15

2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 15

2.2. Идентификация и описание основных бизнес-процессов предприятия 22

2.3. Оценка эффективности действующих бизнес-процессов 30

3. МОДЕЛИРОВАНИЕ И ОПТИМИЗАЦИЯ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ АО "САДЫ ПРИДОНЬЯ" 34

3.1. Разработка модели бизнес-процесса «AS-IS» («Как есть») 34

3.2. Проектирование модели бизнес-процесса «TO-BE» («Как должно быть») 38

3.3. Рекомендации по повышению эффективности бизнес-процессов предприятия 44

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 47

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 49

1. ГОСТ 24.601-86. Автоматизированные системы. Стадии создания.

2. ГОСТ 24702-85. Единая система стандартов АСУ. Эффективность АСУ. Основные положения.

3. ГОСТ 31.602-89. Комплекс стандартов на автоматизированные системы. Техническое задание на создание автоматизированной системы.

4. Андерсон, К., Керр К. Менеджмент, ориентированный на потребителя: пер. с англ. А. Успенского. – М.: ФАИР-ПРЕСС, 2015. – 288 с.

5. Балашов Е.Б.. Методология бизнес-процессов в городском хозяйстве в условиях цифровой трансформации : монография / Балашов Е. Б., Кириллова А. Н., Грабовый К. П. - Москва : Научный консультант, 2021. - 304, [1] с. : ил. - Библиогр.: с. 286-304.

6. Бенедикт Т.. Свод знаний по управлению бизнес-процессами: BPM CBOK 4.0 : Практическое пособие / Т. Бенедикт, М. Кирхмер, М. Шарсиг, П. Франц [и др.]. - Москва : ООО "Альпина Паблишер", 2022. - 504 с.

7. Елиферов, В.Г. Бизнес-процессы: регламентация и управление: учебник / В.Г. Елиферов, В.В. Репин. - Москва: ИНФРА-М, 2022.-206с. – Текст: электронный: https://znanium.com/read?id=418449

8. Информационные технологии в управлении предприятием / Андрей Крылович, Тамара Бронникова,Андрей Сумин, Алексей Котов, Владимир Чаадаев, Артур Хамидуллин, Вера Скогорева, Марина Пчелкина, Андрей Бордачев, Владимир Аврутин, Владимир Соркин, Нина Новикова, Феликс Гликман, Константин Зимин, Альберт Бертяков, Елена Кутукова, Сергей Катышев. - Издательство «Три квадрата», 2004.

9. Информационно-аналитическое обеспечение бизнес-процессов в условиях инновационных ориентиров : коллективная монография / С. В. Земляк, Е. В. Ганичева, О. М. Гусарова [и др.] ; под редакцией С. В. Земляк ; Финансовый университет при Правительстве Российской Федерации, Смоленский филиал. - Москва : Дашков и Кº, 2021. - 151 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 143-151.

10. Комплексная автоматизация управления предприятием: Информационные технологии - теория и практика / Ю. А. Петров, Е. Л. Шлимович, Ю. В. Ирюпин. - М.: Финансы и статистика, 2001.

11. Маслевич, Т.П. Управление бизнес-процессами: от теории к практике: учебное пособие / Т.П. Маслевич. - Москва: ИНФРА-М, 2022.- 319с. – Текст: электронный: https://znanium.com/read?id=419348

12. Моделирование, анализ, реорганизация и автоматизация бизнес-процессов / Георгий Калянов. - Издательство «Финансы и статистика», 2006 - 240 с.

13. Российское предпринимательство и бизнес-процессы в условиях экономической нестабильности : монография / В. Д. Андреев, А. Ю. Баранова, Т. Г. Борисова [и др. ; под ред. Т. Е. Гварлиани, Ю. И. Вербина] ; Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Сочинский государственный университет. - Сочи : СГУ, 2022. - 159 с. : ил. - (Магистр). - Авт. указаны на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 150-159.

14. Рубцов С.В. Уточнение понятия "Бизнес - процесс" //Менеджмент в России и за рубежом. - 2001. - N 5. - С.17-42.

15. Что такое бизнес-процессы: основные понятия и определения [Электронный ресурс]. - Текст: электронный: http://www.elitarium.ru/biznes-processorganizacija-menedzher-upravlenie-resursy-predprijatie/