Качественный реферат по технологии хранения косточковых плодов

• Оформление по ГОСТ, сноски в квадратных скобках.
• Указано 15 источников литературы.
• Реферат систематизирует факторы сохранности косточковых плодов, анализирует традиционные методы охлаждения и химического консервирования, а также рассматривает инновационные технологии: МА/КА-хранение, съедобные покрытия, УФ-обработку и озонирование.
• Преимущества: комплексный обзор технологий, акцент на биологические особенности плодов, практическая значимость для сельского хозяйства и пищевой промышленности.

ГЛАВА 1. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СОХРАННОСТЬ КОСТОЧКОВЫХ ПЛОДОВ 5

1.1 Биологические особенности косточковых плодов и их влияние на хранение 5

1.2 Внешние факторы, определяющие сохранность косточковых плодов 7

ГЛАВА 2. СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ КОСТОЧКОВЫХ ПЛОДОВ 10

2.1 Традиционные методы хранения косточковых плодов 10

2.2 Инновационные технологии хранения косточковых плодов 12

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 18

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 20

2. Бобылева, О. Н. Цветочно-декоративные растения защищенного грунта / О.Н. Бобылева. - М.: Академия, 2023. - 152 c.

3. Бобылева, О. Н. Цветочно-декоративные растения открытого грунта / О.Н. Бобылева. - М.: Академия, 2024. - 224 c.

4. Боль, К.Г. Основы патологической анатомии домашних животных / К.Г. Боль, др. - Москва: Наука, 2022. - 895 c.

5. Бондаренко, Н. В. Общая и сельскохозяйственная энтомология / Н.В. Бондаренко, С.М. Поспелов, М.П. Персов. - М.: Агропромиздат, 2023. - 432 c.

6. Варламов, А. А. Организация и планирование кадастровой деятельности. Учебник / А.А. Варламов, С.А. Гальченко, Е.И. Аврунев. - М.: Инфра-М, Форум, 2023. - 194 c.

7. Васильева, Татьяна Николаевна Методические Указания По Научно-Производственной Практике / Васильева Татьяна Николаевна. - Москва: Высшая школа, 2024. - 163 c.

8. Гордеева, А. П. Овощеводство. Лабораторный практикум / А.П. Гордеева, Е.И. Сарвиро, М.В. Царева. - М.: ИВЦ Минфина, 2023. - 248 c.

9. Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования. Учебник / А.В. Исачкин и др. - М.: ИНФРА-М, 2024. - 524 c.

10. Дьяков, Ю. Т. Общая фитопатология. Учебное пособие / Ю.Т. Дьяков, С.Н. Еланский. - М.: Юрайт, 2024. - 240 c.

11. Евтефеев, Ю. В. Основы агрономии / Ю.В. Евтефеев, Г.М. Казанцев. - М.: Форум, 2022. - 368 c.

12. Захарова, Ольга Алексеевна; Морозова Нина Ивановна; Мусаев Фаррух Атауллахович Корма Растительного Происхождения / Атауллахович Захарова Ольга Алексеевна; Морозова Нина Ивановна; Мусаев Фаррух. - Москва: ИЛ, 2023. - 320 c.

13. Иванов, Ю. Г. Механизация и технология животноводства. Лабораторный практикум. Учебное пособие / Ю.Г. Иванов, Р.Ф. Филонов, Д.Н. Мурусидзе. - М.: ИНФРА-М, 2023. - 208 c.

14. Кидин, В. В. Агрохимия. Учебное пособие / В.В. Кидин. - М.: ИНФРА-М, 2023. - 352 c.

15. Ковязин, В. Ф. Основы лесного хозяйства. Лабораторный практикум / В.Ф. Ковязин, А.Н. Мартынов, А.С. Аникин. - М.: Лань, 2023. - 472 c.